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咖啡小手
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關於我們

日久阿囉哈有限公司成立于1986年台北龍江路,初期是咖啡鮮奶油供應商起家,至今是全省早餐、咖啡店、餐廳食材原物料製造、配送供應商。當時早餐店如雨後春筍般的冒出來我們對於當時早餐店簡陋、單調、一層不變的環境,覺得有很大的改善空間,於是我們開始思索如何開創新形態的早餐店,同仁們集思廣益參考了國內外相關資訊經內部研議推出了第一代早午餐店DayNice早午餐店,他顛覆了早午餐市場使得不起眼的早午餐店煥然一新成為明亮、舒適的用餐環境,重大的突破使業界一片嘩然相繼模仿改裝,日久阿囉哈有限公司成了整頓早餐市場的先趨。

日久阿囉哈累積了30年的餐飲經驗,秉持著專業的服務精神及國際觀,對於餐飲食材達到國家衛生標準把關,更針對產品研發及創新下足功夫,我們的行銷企劃及服務團隊更規劃出完善的加盟連鎖系統,對於我們加盟店的輔導經營、行銷技能不定期指導,加盟店的任何問題我們都能迎刃而解,針對加盟店原物料更是提供完善快速的物流配送。


日久阿囉哈有限公司因應市場潮流,餐飲品牌形象不斷提升更新並改變了以往裝潢模式,2015年底蘆洲總店重新換裝以美式工業風格呈現,更研發新品推出多款產品使得菜單多樣化,能符合消費大眾的喜愛,另外識別系統從原本圓咖啡煙霧商標到2015年年底推出了圓形笑臉商標,以Day Nice的D字為發想,由於D字母如同開心的嘴形加上2個箭頭如笑到彎了的眼睛,放入圓形色塊往右上傾斜,在這個氛圍裡悠閒品嚐一頓美味的早午餐開心的笑到頭都歪了,Day Nice 這樣的日子真是太悠閒了....

漢堡.png
咖啡杯.png
Coffee 
我們的咖啡

我們截取了不同國家的咖啡豆特性、運用專業的咖啡烘焙技術以及區分咖啡不同層次的複雜味道!得到了很好的專業知識。

從生豆採購到咖啡烘焙及咖啡萃取與品嚐,每一道工序都經過反覆測試和微調, 以確保達到最高品質。 無論是單一產地還是拼配咖啡,我們堅持尋找每一種咖啡獨特特性,以突顯每一種咖啡所需的風味屬性。

我們選擇了進口生豆、在地的烘焙,縮短咖啡熟豆的庫存期,以時間換取咖啡的賞味期。 把咖啡豆的提取率提升到最大,使得咖啡的味道達到最佳水平,保存自然甘味,產生有機酸的 一個良好平衡. 這一切都是為了確保我們的產品達到最高品質和穩定性來呈現給愛好咖啡的朋友們。

Profession
專 業

特別指定使用咖啡資歷五十餘年的咖啡教父  游啟明為本公司調配特調專用咖啡, 嚴選產地咖啡及專業烘豆師量身定製符合大眾喜愛的咖啡。從生豆的挑選,適當的烘焙,能呈獻給我們的客戶新鮮及香醇的咖啡是我們對咖啡一絲不苟的要求!把最好的品質呈現給廣大的消費者,這就是DayNice對咖啡的基本要求。

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